在2022年北京冬奧會期間，揚州市場監管部門以高度的責任感和專業精神，圓滿完成了供冬奧食品生產保障任務，為冬奧會運動員和工作人員提供了安全、可口、營養的食品，特別是廣受喜愛的“包墩墩”系列面點產品，贏得了各方贊譽。

為確保供冬奧食品的絕對安全，揚州市場監管部門提前數月啟動專項保障行動，成立了由食品生產監管、檢驗檢測等專業人員組成的工作專班，對轄區內供冬奧食品生產企業進行全覆蓋監管。通過嚴格的原料采購把關、生產過程控制和成品檢驗，確保每一批食品都符合冬奧會食品安全標準。

值得一提的是，揚州特色面點“包墩墩”以其獨特的造型和美味的口感，成為冬奧會餐飲服務中的亮點產品。市場監管部門專門組織技術人員駐廠指導，從原料配比到生產工藝，從包裝運輸到溫度控制，每一個環節都進行精細化監管，確保“包墩墩”在保持傳統風味的同時，完全符合國際賽事食品安全要求。

在整個保障期間，揚州市場監管部門累計派出監管人員200余人次，開展現場檢查80余次，抽檢樣品300余批次，所有供冬奧食品均未發生任何安全問題。這一成績的取得，充分展現了揚州市場監管部門在食品安全監管方面的專業能力和責任擔當。

此次供冬奧食品保障任務的圓滿完成，不僅為冬奧會的順利舉辦貢獻了揚州力量，也為今后大型活動食品安全保障工作積累了寶貴經驗。揚州市場監管部門表示，將繼續秉持“食品安全無小事”的理念，不斷提升監管水平，為人民群眾舌尖上的安全保駕護航。